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酿酒研究专业怎么样

更新时间:2020-09-29 15:21:32

酿酒研究专业怎么样


酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术...

酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺【酿酒研究专业怎么样】、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化【酿酒研究专业怎么样】艺术等领域中的作用愈加重要。

酿酒工程专业考研方向主要集中在:
食品科学、发酵工程、轻工技术与工程、农产品加工及贮藏【酿酒研究专业怎么样】工程,
建议考虑“农产品加工及贮藏工程”,
因为现在农产品开发上我们还没有把潜力挖掘出来啊!!
不建议跨考的,难呀!

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#错过至少会耽误1年时间毕业#


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